En tant que propriétaire de Sansuido, mes occasions de sortir boire un verre ont considérablement diminué et je passe désormais plus de nuits à la maison.
Alors cette fois, en cette période où nous sommes souvent obligés de rester chez nous, nous avons pensé au Kamakura-bori qui peut être utilisé pour un usage personnel à la maison.
Profitez d'un moment élégant avec votre propre plateau
Beaucoup de nos clients qui visitent notre magasin disent : « Je n'ai plus la possibilité d'utiliser les plateaux autant qu'avant. » Il est vrai que s’il y a moins de clients visitant votre maison, il y aura moins d’occasions de servir du thé et il n’y aura pas d’obon. Compte tenu de la pandémie actuelle de coronavirus, je pense que le nombre de visiteurs va continuer à diminuer.Cependant, recevoir avec des plateaux et des assiettes de friandises n'est pas seulement pour le bien des invités. C'est vrai, pourquoi ne pas vous faire plaisir ?
Pour un verre en soirée ou à l'heure du thé
J'adore moi-même utiliser les plateaux Kamakura-bori lorsque je dîne à la maison. Versez la bière et les aliments secs dans un verre et placez-le sur un plateau. Ou j'utilise une bouteille de saké, un choko et un petit bol d'entrées sur un plateau.
Plateau rond de 9 pouces en bambou .
A l'heure du thé, ce serait une bonne idée d'ajouter du café ou du thé avec du chocolat ou des biscuits pour accompagner le thé.
J'utilise une pivoine de bordure dobaribon de 7 pouces .
La friandise servie avec le thé est le Kurumikko , une célèbre confiserie de Kamakura.Exemple d'utilisation qui peut également être utilisé pour le vin
Quand je bois du vin, je place la bouteille de vin sur le support de la théière. De cette façon, lorsque vous le verserez dans le verre, les gouttes ne tacheront pas la table. Le fromage et le salami qui accompagnent le vin sont tranchés et disposés sur des assiettes Kamakura-bori et des assiettes de friandises.
J'utilise une assiette de pêche de 7 pouces, un support de théière en forme de prune de 4 pouces et une bordure de fleurons.
D'ailleurs, après l'avoir utilisé, vous pouvez le laver avec du détergent et de l'eau. Tant que vous l'essuyez après le lavage, il n'y aura aucun problème. Beaucoup de gens pensent à tort que les laques ne peuvent pas être lavées à l’eau, alors soyez prudent.
La laque possède également des propriétés antibactériennes.
Saviez-vous?On sait que les articles recouverts de laque ont un effet antibactérien élevé.
Ce qui suit sont des résultats expérimentaux provenant de diverses zones de production de laques.
Centre de technologie industrielle de la préfecture de Fukui, célèbre pour ses laques d'Echizen
Une expérience a été menée contre Staphylococcus aureus et il a été vérifié que l'effet antibactérien était le même un mois et un an après l'application de la laque. Un point important est que les laques ne perdent pas leur effet antibactérien même si vous continuez à les utiliser pendant une longue période.Coopérative de laque artisanale de Kyoto
Une expérience a été menée dans laquelle E. coli, SARM, Salmonella et Vibrio parahaemolyticus ont été laissés sur une surface en plastique laquée, et les données ont montré que les bactéries étaient réduites de moitié après 4 heures et nulles après 24 heures.De plus, si une solution bactérienne telle que O-157 est ajoutée à la fois au sérum physiologique contenant une plaque laquée et au sérum physiologique ordinaire, le premier sera complètement exempt de bactéries après un jour, tandis que le second contiendra une grande quantité de bactéries. Les résultats montrent que
Centre de technologie industrielle de la préfecture d'Iwate, célèbre pour ses laques Joboji
La différence de propriétés antibactériennes entre les laques chinoises et japonaises et la différence d'efficacité selon la méthode d'application ont été vérifiées, et il a été constaté que les laques chinoises et japonaises avaient des propriétés antibactériennes élevées, et que selon la méthode d'application, l'antibactérien effet Il a été annoncé qu'il n'y aurait aucun changement.On dit que la raison pour laquelle les plats d'osechi sont stockés dans des boîtes laquées à cette période du Nouvel An est d'éviter qu'ils ne se gâtent à cause des bactéries et de les faire durer le plus longtemps possible.
(Peut-être que je suis le seul à le ressentir, mais...)
Profitons de cette opportunité pour rester à la maison !
Le Kamakura-bori est issu du continent avec la culture bouddhiste, et son attrait est qu'il peut être combiné non seulement avec la céramique traditionnelle japonaise, mais aussi avec la vaisselle occidentale et divers produits asiatiques.Il a aussi un charme bien utilisé !
Le Kamakura-bori, utilisé et entretenu depuis de nombreuses années, commencera progressivement à décoller la peinture vermillon de la surface et à révéler la laque noire à l'intérieur. Parce que Kamakura-bori a une surface inégale, il prend un nouveau look grâce au design sculpté. Pour le nettoyage, il suffit de l'essuyer fréquemment avec un chiffon doux et sec.
Ce genre de changement au fil du temps est l’un des charmes de Kamakura-bori. Vous pouvez également profiter de l'utiliser pour créer votre propre Kamakura-bori !
La photo est un exemple d' un plateau de fleurs de 8 pouces avec des marques d'épée Sumi-kiri.
De nos jours, nous sommes obligés de rester à la maison et de perdre les choses que nous aimions, comme aller à notre bar préféré ou aller à un dîner chic pour une occasion spéciale. Nous créons donc le luxe de passer du temps à la maison avec Kamakura. Bori, pourquoi ne pas y jeter un oeil ?Veuillez rechercher votre Kamakura-bori préféré dans la page produit ci-dessous !
